Ингредиенты для приготовления блюда:
- капуста цветная — 500 г;
- перец болгарский — 200 г;
- свёкла — 100 г;
- растительное масло — 4 ст. ложки;
- уксус столовый — 3 ст. ложки;
- соль, перец чёрный молотый — по вкусу.
Отварить цветную капусту так, чтобы она осталась крепкой, воду слить. Варёную свёклу и перец мелко нарезать, смешать с цветной капустой. Взбить миксером уксус, масло, соль и перец, полить этой заправкой салат и дать настояться 30 минут.
В 100 г — 69,20 ккал.
