Ингредиенты для приготовления блюда:
- свинина нежирная — 500 г;
- капуста квашеная — 300 г;
- мясные копчёности — 150 г;
- лук репчатый — 100 г;
- сливки 10% жирности — 100 г;
- мука пшеничная — 30 г;
- растительное масло — 2 ст. ложки;
- соль, перец чёрный молотый — по вкусу.
Свинину и копчёное мясо нарезать кубиками и обжарить. Мелко нарезанный лук обжарить в растительном масле, выложить на мясо, посолить, добавить стакан воды, мелко нарезанную квашеную капусту и тушить всё до готовности. Затем влить сливки, посыпать сверху мукой, поперчить и прогреть несколько минут.
В 100 г — 93,10 ккал.
